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注意!这17批次食品不合格(附不合格项目小知识)
浏览次数:1227发布时间:2019-10-24 08:35:30

来源:中国质量新闻网微信

根据市场监管总局2019年[第34号网站发布的《市场监管总局关于17批食品不合格情况的通知》,近日,市场监管总局组织食品安全监管部门对加工食品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、食用农产品、豆制品、蔬菜制品、水果制品和特殊膳食食品等8类食品共867批进行了抽样调查。 发现17批样品不合格,检测出生物毒素超标、微生物污染、农药兽药残留、重金属污染、食品添加剂使用过度、营养指标不合格等问题。

生物毒素超标问题

天猫新粮食品旗舰店(河南新乡良润小麦科技产业有限公司经营)在天猫(网上商店)销售的名义上由河南新乡新粮粮油加工有限公司生产的黑色全麦面粉被哈尔滨产品质量监督检验所发现不符合国家食品安全标准。新乡新良粮油加工有限公司对检验结果提出异议,并申请复检。仁慈测试集团有限公司重新检查后,初步检查结论得以维持。

微生物污染问题

淘宝旗下真正实惠的专卖店(由广西壮族自治区梧州市常州区连欣商业银行经营)和名义上由广西梧州三角食品有限公司卫龙分公司生产的可食用原粉在淘宝(网店)上销售的菌落总数不符合国家食品安全标准。检验机构是山东食品药品检验所。

农业和兽药残留

(一)黑龙江省哈尔滨润福商业有限公司销售的名义上由山东康华蜜蜂有限公司生产的枇杷蜂蜜、蜂蜜和蜂蜜粉不符合国家食品安全标准。检验机构是哈尔滨市产品质量监督检验所。

(2)西藏自治区林芝市八一区八一镇金穗园冷冻食品批发零售部销售的福尔马林和呋喃西林代谢物不符合国家食品安全标准。检验机构是四川食品药品检验所。

(3)北京食品安全监测与风险评估中心发现,辽宁华润万家生命超市有限公司联合路分公司从天津宽达水产食品有限公司销售的冰鲜鲈鱼不符合国家食品安全标准。辽宁华润万家生活超市有限公司联合路分公司对检查结果提出异议,并申请复检。大连市食品检验所复检后,初步检验结论保持不变。

(4)西藏自治区拉萨市独龙德胜普惠农业科技发展有限公司销售的金刚烷胺不符合国家食品安全标准。检验机构是四川食品药品检验所。

(5)西藏自治区拉萨市对龙德庆区蔬菜批发市场一区505号摊位销售的豇豆中的氟虫腈不符合国家食品安全标准的规定。检验机构是四川食品药品检验所。

(6)清远禾宝(北京)农业科技发展有限公司和北京新发地农产品有限公司(蔬菜交易区)销售的杭州胡椒被沈阳市市场监督服务和行政执法中心发现不符合国家食品安全标准。清远禾宝(北京)农业科技发展有限公司对测试结果提出异议,并申请复审。经中国检验检疫局综合检验中心复检,初步检验结论维持不变。

(7)西藏自治区拉萨市对龙德庆区蔬菜批发一区475号展位销售的呋喃丹不符合国家食品安全标准的规定。检验机构是四川食品药品检验所。

(8)新疆郝家祥超市有限公司乌鲁木齐幸福店销售的豇豆和克百威不符合国家食品安全标准的规定。检验机构是成都食品药品检验所。

(9)内蒙古自治区通辽市科尔沁区盛丰物流园区东美果蔬批发部销售的豇豆中氧化乐果不符合国家食品安全标准的规定。检验机构是北京产品质量监督检验所。

重金属污染

(1)福建省三明市清流县松溪镇新派豆腐皮厂生产的豆腐皮,被北京本公房科技有限公司(本公房科技有限公司)(本公房科技有限公司)在本生房(网店)自有店铺(经营者为北京本公房科技有限公司)销售,被北京食品安全监测与风险评估中心发现不符合国家食品安全标准。北京宫本芳科技有限公司对检验结果提出异议,并申请复检。经北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检,初步检验结论保持不变。

(2)深圳计量质量检测研究所发现天猫钱江旗舰店(浙江萧山钱江蔬菜食品有限公司经营)在天猫(网上商店)销售的名义上由浙江萧山钱江蔬菜食品有限公司生产的蒸肉模干菜不符合产品实施标准。杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检。经浙江方圆检测集团有限公司复验,初步检验结论维持不变。

食品添加剂使用过度的问题。

淘宝山东特产小吃店(由山东省日照市五莲县宜兴莱电子商务有限公司经营)在淘宝(网上商店)销售的糖姜片(蜜饯),名义上由山东省日照市俊贤中豪食品有限公司生产,不符合国家食品安全标准。检验机构是中国检验检疫局综合检验中心。

营养指标不合格的问题

广东省深圳华润万家超市有限公司深圳万象天地分公司销售,名义上湖南省省长沙楚成食品贸易有限公司进口,台湾三丰食品工业有限公司生产婴儿滋补山药面(产地:中国台湾),经深圳海关食品检验检疫技术中心检验发现钠检测值低于产品包装标签明示值的80%。湖南省省长沙楚成食品贸易有限公司对检查结果提出异议,并申请复检。经湖南省商品质量监督检验所复验,初步检验结论维持不变。

对于抽查中发现的不合格食品,市场监督总局已指示北京、内蒙古、辽宁、黑龙江、浙江、福建、山东、河南、湖南、广东、广西、西藏、新疆等省(区、市)市场监督部门立即组织处置工作,查明产品流向,采取下架召回不合格产品等风险控制措施。违反法律法规的,要严格依法处理。企业采取的风险防控措施和验证处置情况将及时向社会公布。

对一些不合格项目知之甚少

I .赭曲霉毒素a

赭曲霉毒素(Ochratoxin A)是由生长在谷物(小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米、小米等)上的各种曲霉属和青霉属产生的。)和蔬菜(豆类)。发现7种曲霉和6种青霉菌能产生赭曲霉毒素A,但主要由纯青霉菌、赭曲霉毒素和炭黑曲霉产生。《食品中霉菌毒素的国家食品安全标准限值》(gb2761—2017)规定谷物碾磨产品小麦粉中赭曲霉毒素A的最大限值为5.0微克/千克。赭曲霉毒素A可导致动物肾脏中毒、肝脏中毒、胚胎畸形和免疫系统中毒。

第二,殖民地的总数

菌落总数是指示微生物指数,而不是病原体指数。主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《国家食品安全标准食用淀粉》(gb31637—2016)规定,一批食用淀粉样品的检测结果5次不得超过105cfu/g,至少3次不得超过104cfu/g。菌落总数超标的原因可能是原料中菌落的初始数量较高,也可能是一些企业在生产加工过程中没有按照要求严格控制卫生条件,包装容器和器具的清洗消毒不到位,也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

Iii .诺氟沙星

诺氟沙星是一种广谱杀菌剂。中华人民共和国农业部公告第2292号规定,洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星不得用于食用动物(不得在蜂蜜中检测)。蜂蜜中检测到诺氟沙星的原因可能是诺氟沙星在蜂蜜栽培中被用作蜂药。摄入诺氟沙星检测食品可能对人体造成不良反应,可能影响未成年人的骨骼生长,延缓发育,甚至危及消费者的生命安全。

四、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物

呋喃西林和呋喃唑酮属于硝基呋喃广谱抗生素,广泛应用于畜禽和水产养殖。硝基呋喃原型药物在生物体内代谢迅速,与蛋白质结合非常稳定。因此,代谢物的检测常被用来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《废止兽药地方标准目录》(农业部公告第560号)规定呋喃西林是禁用兽药,在动物性食品中不能检出。兽药在动物性食品中的最大残留限量(农业部公告第235号)规定呋喃唑酮是禁用药物,不能在动物性食品中检测到。硝基呋喃类药物及其代谢物可能导致溶血性贫血、多发性神经炎、眼睛损伤、急性肝坏死等疾病。

五.金刚烷胺

金刚烷,也称为三环癸烷和三环癸烷,是第一种用于抑制流感病毒的抗病毒药物。《废止兽药地方标准目录》(农业部公告第560号)规定金刚烷胺是禁用的兽药,不能在动物食品中检测到。食用动物体内的金刚烷胺残留会通过食物链进入人体,导致其在人体内积累并产生耐药性。

Vi .氟虫腈

氟虫腈是一种苯基吡唑杀虫剂,杀虫谱广。它主要对胃有毒,既有触杀作用,又有一定的全身作用。《国家食品安全标准》(gb2763—2016)中农药的最大残留限量规定,豆类蔬菜和茄子类蔬菜中氟虫腈的最大残留限量为0.02毫克/千克。氟虫腈对小鼠有一定的肝毒性和神经毒性,对水生动物、家蚕、蜜蜂等有很强的毒性。氟虫腈对人体的神经、消化和循环系统有毒副作用。

七、克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、剧毒的氨基甲酸酯类杀虫剂、杀螨剂、杀线虫剂,具有全身性、接触性、胃毒性和一定的杀卵效果。《国家食品安全标准》(gb2763—2016)中农药的最大残留限量规定,茄果类蔬菜和豆类蔬菜中克百威的最大残留限量为0.02毫克/千克。克百威不易降解,容易造成环境污染。长期食用超过克百威标准的食物对人体健康有一定影响。

八.氧乐果

氧乐果是一种有机磷杀虫杀螨剂,对害虫击倒能力快,系统性强,触杀性强,对胃有一定毒性作用。其作用机制是抑制昆虫胆碱酯酶。《国家食品安全标准》(gb2763—2016)中农药的最大残留限量规定豆类蔬菜中氧化乐果的最大残留限量为0.02毫克/千克。长期食用超过氧乐果标准的食物对人体健康有一定影响。

九.铅(pb)

铅是最常见的重金属污染物之一。国家食品安全标准(GB 2762-2017)规定豆制品中铅的最高限量为0.5毫克/千克。国家食品安全标准(GB 2762-2017)规定蔬菜产品中铅的最高限量为1.0毫克/千克。快速产品标准(Q/QJSC 0001S-2018)(33010621S-2018)规定铅的最大限量为0.8毫克/千克,比国家食品安全标准的要求更严格。铅超标的原因可能是生大豆和蔬菜种植过程中环境中铅的富集,或辅料的引入,或食品生产和加工过程中铅从加工设备、容器和包装材料中的迁移。铅会在人体内积累,长期摄入过量的铅会影响大脑和神经系统。

十、二氧化硫残渣

二氧化硫(以及添加剂如焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钠)对食品具有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。根据国家食品安全标准《食品添加剂使用标准》(gb2760—2014),果脯中二氧化硫残留量不得超过0.35克/千克。果脯中二氧化硫残留超标的原因可能是在加工过程中,亚硫酸盐、二氧化硫等物质的使用量超标,造成产品中二氧化硫残留不符合要求。二氧化硫进入人体后,最终转化为硫酸盐,随尿液排出体外。长期过量摄入二氧化硫可能对健康有害。

Xi。钠

钠是人体必需的营养素。《婴幼儿谷物辅助食品国家食品安全标准》(gb10769—2010)规定,婴幼儿谷物辅助食品中的最大钠含量为24.0毫克/100千克,《特殊饮食用途预包装食品国家食品安全标准标签》(gb13432—2013)规定,钠含量不得低于标签规定值的80%。特殊膳食食品中钠含量不符合标准的原因可能是原辅料质量控制不严,包括食品营养强化剂不符合质量规范要求,食品原料背景含量不明。生产加工环节没有严格控制,包括生产加工过程中混合不均匀,企业未按规定值或企业标准要求添加标签。

粮食加工产品监督抽查中的不合格品信息

序列号

制造商的名义名称

名义制造商的地址

取样单位名称

取样单位的地址

样本名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

试验结果

标准值

检验机构

新乡新良粮油加工有限公司

河南省延津县谭笑乡湖堤(新良工业园)

天猫新良食品旗舰店

https://xinliangshipin.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a220m.1000862.1000725.3.3e357362xzunbo